| lieu | La Chavanière, exposition Sud-Ouest, se situe
sur la commune de Saint Germain sur l'Arbresle |
| cépage | Chardonnay |
| terroir | Sol argilo-calcaire qui donnera un excellent vin fruité notamment une note de fruits exotiques. Toute la parcelle est enherbée afin de limiter la production, de favoriser la vie du sol et le respect de l’environnement |
| vinification | Raisin récolté de façon mécanique
puis pressé à l’aide d’un pressoir pneumatique et la fermen- tation alcoolique sera plus longue que pour les rouges |
| dégustation | Arômes très vifs de fruits exotiques tels
que la mangue |
| température | Il conviendra de l’ouvrir quelques minutes avant le service, à une température de 10°C |
| conservation | 3 ans |
| accord vins et mets |
On peut le déguster en apéritif et également
avec toutes sortes de crustacés |
| tarifs | 4,90 € la bouteille au domaine 5,70 € la bouteille livrée |
