| lieu | La Chavanière, exposition Sud-Ouest, se situe
sur la commune de Saint Germain sur l'Arbresle |
| cépage | Chardonnay |
| terroir | Sol argilo-calcaire qui donnera un excellent vin fruité notamment une note de fruits exotiques. Toute la parcelle est enherbée afin de limiter la production, de favoriser la vie du sol et le respect de l’environnement |
| vinification | Raisin récolté de façon mécanique
dans des petites cagettes selon la règlementation du Crémant
de Bourgogne. La récolte est ensuite dirigée vers les Ets LEURON qui réalisent la vinification à la méthode Champenoise |
| dégustation | Une mousse très fine, un vin brut, frais et fruité |
| température | Il conviendra de l'ouvrir quelques minutes avant le service, à une température de 8°C |
| conservation | 2 à 3 ans |
| accord vins et mets |
Apéritif ou desserts |
| tarifs | 7,20 € la bouteille au domaine 8,00 € la bouteille livrée |
